Steven begon zijn carrière op 17 jarige aan de hotelschool Tweebruggen te Gent. Hij wist al snel tijdens de wijnlessen dat dit zijn branche zou worden. Daarna volgde vanzelfsprekend een specialisatiejaar in hotelschool "Ter Groene Poorte".
Steven liep stages in de restaurants "Hof Van Cleve" en "De Karmeliet" waar hij de echte knepen van het vak leerde.
Na een wijnreis naar Chili en Argentinië had de wijnmicrobe hem helemaal te pakken. Na zijn specialisatiejaar wijn en drankenkennis ging Steven direct aan de slag als sommelier in het Gentse sterrenrestaurant "Jan Van Den Bon". Daar stond hij 5 jaar in voor het reilen en zeilen van de wijnkelder. Met de steun van Jan volgde hij ondertussen de cursus wereldwijnmeester.
Sinds 1 maart 2011 is Steven sommelier bij restaurant Nuance te Duffel.
Palmares:
2010 : 3de plaats - Eerste sommelier van België "Prosper Montagné 2010".
2011 : 2de plaats - Eerste sommelier van België "Prosper Montagné 2011".
2011 : Young Sommelier Award of Excellence 2011.
2011 : 2de plaats - Beste sommelier van België.
Vineuze groeten, en tot binnenkort.
Steven
